Paul Bocuse ～王道を食べる 続編～

スズキのパイ包みに続いて、フレンチの王道料理ということで選んだお肉料理。

↓牛フィレ肉のロッシーニ　ペリーグーソース↓

牛フィレ肉のステーキのフォアグラのせ　トリュフ入りのソース

お肉も、フォアグラも、美味しいのはもちろんの事、ソースがそれ以上に衝撃の美味しさ

王道たる言われる所以かな、と思える美味しさでした。

食後はさっぱりした酸味のあるフランボワーズ系のデザートを選んで、

濃い目のコーヒーできゅっと〆

お味も、ボリュームも、満足な王道料理を満喫、の食事でした。

 

コメント 2

おはようございます。
ステーキが美味しそう。
これぐらいのボリュームがないといけません。
by 京男 (2010-10-04 05:56) 

京男さん、おはようございます。ボリュームたっぷり、お味も満足、で幸せな時間でした。日本で言うなら、２人前？なんでしょうか。。。

ほりけんさん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2010-10-04 22:05)