ワインの作り手さん訪問 ～Rossignol Changarnier～

ワインの作り手さんのところへ直に訪問にいくけれど、

と、いうお誘いに甘えて、しっかりついていってしまいました。

物づくりの現場を見るのは、大好き！な私。もちろん、作り出す人にお会いするのも興味津々

訪れたのは、ブルゴーニュワインの作り手さん、Rossignol Changarnier

と、強烈な写真でスタートですが、ゆっくりワインが休むには最適ないいカビさんたちなんだそうで

確かに、手で触っても、ふかふかした絨毯風で、匂いも独特だけれど、臭くはない。

そんな、ワインのお休み場所で、試飲開始

畑ごとに味の違いを試させていただきました。

面白いように、それぞれ個性的。でも、ラベルのないボトルに、どれがどの畑なのだか。。。

ものすごく努力家の方で、独自でぶどうの栽培や熟成の方法をいろいろ考えられるご主人

びっくりしたのは、このワインカーブ、ご主人の手掘りなんだとか。

何年もかけて自分のスタイルに仕上げてきたワイン＆ワインカーブ

訪れる機会を下さった方に感謝！の一日でした。

 

コメント 2

おはようございます。
もの作りをしている現場はいいですよね。
そこで試飲なんて素敵です。
by 京男 (2011-02-03 05:07) 

hatsuneさん、niceありがとうございます。

京男さん、おはようございます。はい、ものづくりの現場、って見ていて楽しいです。細かい部分で、こんな作業をしていたんだ！という驚きがいっぱいで楽しかったです。

da-kuraさん、ほりけんさん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2011-02-05 04:07)