その７３ リコッタチーズ 黒オリーブ入り

リコッタチーズというと、白くってぼそぼそしたイメージがあってあまり。。。

と、思い込んでいたところに、なんだか、見慣れないタイプのパッケージに遭遇。

スイスのネスレから出ているらしい、リコッタチーズ・黒オリーブ入り（冬仕様らしい）

スイスも乳製品の国。いろんなものを出しているけど、『冬仕様』のリコッタってなんだろう？？？と。

開封してみると、なんだかとろとろのスクランブルエッグ状態に見えるチーズ。

そう、細かいきめではなく、ぽろぽろとしっとりしたそぼろ状のリコッターチーズの合間に黒オリーブ。

つめた～く冷やして、すくってパンにのせると、暑くても口当たりよくって美味しい！！！

リコッタなら脂肪分も低めだし、あっさり食べられるし、夏に美味しいチーズ、でした。

 

コメント 3

おはようございます。
こういうタイプのチーズは食べたことがありません。
サラダ風にアレンジしたりするといいかもね。
by 京男 (2010-07-17 05:55) 

京男さん、おはようございます。ぽろぽろしているけど、しっとりチーズですっかりお気に入りです。アクセントの黒オリーブの塩気があって。サラダ風にですね、こんど試してみます。

by お昼寝ねこ (2010-07-18 06:27) 

ほりけんさん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2010-07-18 06:28)