ラデュレのマカロン ～やっぱりココのマカロンが好き～

↓年末にパリに行った時に、やっぱり買ってしまったのがこちら↓

ラデュレのマカロン

この間テレビを見ていたら、マカロンのことを上手に表現していたひとが。。。

マカロンはひと口サイズのケーキだと。

手で持つことができる、ふんわり生地となめらかなクリームのハーモニーで出来たお菓子、と。

作り手さんによって、外側の硬さや、中の生地の柔らかさ、クリームの味が違って、

材料がシンプルなだけに、それぞれの個性が出やすいかも

そんな中で、ここのものが個人的に好き

はらっと崩れる外側に、柔らかい生地とおだやかな風味のクリーム

久しぶりに美味しかったぁ～、でした。

 

コメント 1

ほりけんさん、kontentenさん、Cherryさん、da-kuraさん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2011-01-18 07:24)