La Nouvelle Maison de Marc Veyrat ～チーズ編～

お店の中で食事を始めてから気になって仕方がなかったここのチーズワゴン

食事が進むうちに、お腹がいっぱいになってきて。。。

これじゃぁ、チーズが入らない！と心配するくらいに。

でも、この山チーズを見ると、無理をしてでも詰め込みたくなってしまいました。

ちなみに、写真右奥の黒ずくめさんが、Marc Veyrat氏。偶然写真に写りこんでました。

サヴォワ地方で作られる、典型的なTome（トム）タイプのチーズがいっぱい。

なんとか頑張って4種類。私にしては、後悔したくなるくらい少量。。。

ここで初めて山羊乳のブルーチーズというものに会いました。（左上）

よくあるブルーチーズほどしっかり青カビが見えるわけではないですが

ピリピリ感はまぎれもなくブルー。旨味はたっぷりでした。

チーズを食べ終わると。。。。

ユーモラスな牛さんの絵が。ここオリジナルの焼き皿。

フォークもちょっぴり楽しい形。やっぱり銀器の口当たりっていいな、でした。

 

コメント 2

こんにちは。
この間記事で紹介したお店より数段いいな〜。
日本では無理なのかな・・・
フォークがかわっていますね。
by 京男 (2010-09-08 17:56) 

ほりけんさん、niceありがとうございます。

京男さん、こんにちは。これだけの山系のチーズのセレクトが並んでいるというのは初めてでした。思う存分食べれなかったのが心残りだったりします。

by お昼寝ねこ (2010-09-08 23:57)