Eleveur de fromages Antony ～フランス１のチーズ熟成師のお店～

スイスとフランスの国境近く、

といっても今回の国境はフランス＆スイス＆ドイツの国境が重なるバーゼルの辺り

そこからさらにフランスの山側に入ったところに、フランス1のチーズ熟成師さんがいると聞いて

車で片道3時間の強行軍で日帰り購入してきてしまいました。

Eleveur de fromages Antony

ココのお店、本当に、熟成専門で、田舎にありながら、一切チーズを作らず、熟成のみ。

神の手？！をもつご本人がお出迎え

とっても優しい方で、丁寧にどんなのが欲しいの？とゆっくりのんびり対応

「ひとつづつ説明して！」とお願いしたら、「400種はあるんだけど。。。」と

ショーケースにあるだけじゃないんですね、圧巻の数量

あれもこれも、と色々味見をさせてくれて、買い進んでいくと。。。

気がつけば全10点のお買い上げ。そうとうな重量に。。。

もっと近くにあれば、買いに通うんだけど、

そう頻繁にはいけない距離なので、ついつい買い込んでしまいました。

詳細は、また後程。

 

コメント 1

ほりけんさん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2010-10-29 04:29)