その１００ スイスの長熟チーズ L'ETIVAS

チーズの記事も、なんとか100件目となりました。

というわけで、スイスのチーズをアップ。

珍しい方の部類に入る、スイスの長熟タイプのチーズを。

長さ10センチくらいに薄く削られてカールされているチーズ

スイスらしい切り絵風の絵がパッケージに

くるっとパッケージを見ていると。。。

夏の時期に放牧して作った美味しいミルクから作った3年熟成、という表記が

長熟タイプのチーズは、コスト高にもなる為、なかなか定着しないなか、珍しいなぁ、と。

お味はというと、個性はあるものの、ほんと薄くスライスしたものを巻いてあるので、

ちょっぴりコクが感じにくいのが、ちょっぴり残念。

今度出すときは、もうちょっと厚切りがいいな、でした。

 

コメント 1

da-kuraさん、ほりけんさん、あんぱんち～さん、niceありがとうございます。

by お昼寝ねこ (2010-12-12 02:57)